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記者從9月8日開(kāi)幕的2023年亳州第二屆國(guó)際香料節(jié)上獲悉，作為我國(guó)最大的食用香料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)基地之一，藥都亳州加快推進(jìn)香料全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，該市香料產(chǎn)業(yè)年交易額達(dá)300億元。近年來(lái)，亳州市依托全國(guó)香料集散地的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，積極推進(jìn)香料全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，其香辛料市場(chǎng)幾乎涵蓋了調(diào)味品企業(yè)加工生產(chǎn)所需的全部原料。目前亳州市香料類(lèi)中藥材種植面積11.2萬(wàn)畝，年交易量達(dá)10萬(wàn)噸。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馬勇表示，亳州香辛料市場(chǎng)具有大力發(fā)展現(xiàn)代食用調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)條件，依托亳州中藥材商品交易中心，通過(guò)線(xiàn)上互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)和線(xiàn)下專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)協(xié)同發(fā)力，實(shí)現(xiàn)香料一二三產(chǎn)融合發(fā)展，未來(lái)食用香料產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有廣闊前景。搶抓行業(yè)風(fēng)口，亳州市立足資源優(yōu)勢(shì)，結(jié)合“藥食同源、養(yǎng)生亳州”預(yù)制菜品牌建設(shè)，按照“一街、一谷、一園”的思路，建設(shè)香料專(zhuān)營(yíng)一條街、亳州國(guó)際香料谷、香料加工產(chǎn)業(yè)園，打造世界香料產(chǎn)業(yè)集散中心、國(guó)際知名養(yǎng)生調(diào)味料產(chǎn)業(yè)集群。由黑龍江珍寶島集團(tuán)有限公司投資建設(shè)的亳州中藥材商品交易中心，是安徽省政府批準(zhǔn)的中藥材大宗現(xiàn)貨交易平臺(tái)，致力于通過(guò)數(shù)字賦能，打造現(xiàn)代中藥材貿(mào)易和信息服務(wù)體系。黑龍江珍寶島藥業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)方同華說(shuō)，目前，該中心打造的香料產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)、亳州香料產(chǎn)業(yè)園等項(xiàng)目，匯聚全國(guó)香料大型商家200余戶(hù)。作為2023國(guó)際（亳州）中醫(yī)藥博覽會(huì)的重頭戲之一，2023年亳州第二屆國(guó)際香料節(jié)由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、亳州市香辛料產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)、黑龍江珍寶島藥業(yè)股份有限公司主辦，亳州中藥材商品交易中心有限公司承辦。據(jù)主辦方介紹，展會(huì)期間，還將舉辦香料產(chǎn)業(yè)推介會(huì)和系列會(huì)展等活動(dòng)。